粉丝汤的家常做法大全 冬瓜粉丝汤的家常做法大全

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本文目录

1. 肉末豆腐粒家常做法
2. 肉末豆腐详细做法
3. 肉末豆腐羹家常做法

肉末豆腐粒家常做法

食材
：瘦肉100克，末豆豆腐300克 ，家常西红柿一个，做法青笋半棵，视频红椒一个 ，肉末香葱2棵 ，大蒜三瓣，生姜10克，豆瓣10克
，花椒3克 。

做法：瘦肉剁成馅儿。豆腐切成小方块  ，放入冷水锅中加少许食盐煮开捞出。西红柿剥皮切丁。青笋削皮切小块。红椒切丝 。香葱切末 。蒜姜切片。

起锅热油，放入蒜姜、豆瓣 、花椒爆香
，再放入肉馅儿翻炒四五下，倒入西红柿、豆腐、青笋、红椒，加适量精盐、白糖 、五香粉、生抽、料酒 ，翻炒半分钟后加一勺清汤 ，改中火炖五分钟，加半勺淀粉水、鸡精
、老抽 ，翻拌两三下出锅，撒上香葱末即成 。

肉末豆腐详细做法

食材 ：嫩豆腐600克，肉末150克，酱油10克，细盐3克，味精3克，黄酒5克，姜末5克，葱花3克，胡椒粉1克 ，鲜汤300克，湿淀粉25克 ，熟猪油50克。

做法:

1.将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐 ，煮沸待用 。

2.将锅烧热
，加猪油，推入肉末拌散、断红，加姜末、黄酒、汤 、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐
，用手勺反复拌炒，烧沸后 ，下湿淀粉勾荧推匀，加味精 ，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。

肉末豆腐羹家常做法

1肉末加1勺料酒，1勺生抽 ，1勺橄榄油
，一点点糖拌匀。葱切碎 。

2豆腐切小块 。鸡蛋打散 ，加适量盐 ，少量清水打匀 。蛋液倒入装豆腐块的碗里，撇去浮沫，包裹保鲜膜。入沸水锅蒸10分钟
，关火焖一会儿 。

3锅烧热
，入肉末煸炒至肉粒全部散开，肉色发白
，撒葱花拌匀。

4炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上。淋一勺香油。

好了，文章到此结束 
，希望可以帮助到大家 。

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