蚶子家常做法(蚶子家常做法大全)

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，可以解决了您的做法问题，不要忘了收藏本站喔。大全

本文目录

1. 爆炒蚶子家常做法
2. 葱炒蚶子肉做法
3. 麻蚶子的法蚶做法

爆炒蚶子家常做法

锅里放油，加热 。家常待油温升至七成热时
，做法放入姜蒜煸炒，大全待姜蒜煸炒出香味 ，法蚶放入葱头翻炒 ，家常再放入毛蚶，做法加入生抽，料酒翻炒，适当淋水  ，放盐，味精，调口调味，出锅
。

葱炒蚶子肉做法

原料:鲜蚶肉300克
，玉兰片15克，木耳20克，料酒10克，淀粉15克，油菜30克 ，葱油35克，味精5克，酱油10克，清汤50克，盐1克，葱30克，姜5克 ，椒油1克
。然后将蚶子肉洗净 ，去掉血污，切成厚3毫米的片；玉兰片切成长2厘米余的片；油菜抹刀切成长2厘米余的片
，水发木耳，大的切开；葱切片，姜切末。

将蚶肉、玉兰片、木耳、油菜先用沸水汆一下，捞出沥干水分
。锅烧热后下入油 ，油热时下葱、姜烹锅 ，放入甜肉 、玉兰片 、木耳、油菜颠炒几下，加大葱段 ，加料酒 、酱油 、盐  、味精、清汤 ，调好口味，用淀粉勾芡
，淋入椒油即成 。葱炒蚶子肉做法完成。

麻蚶子的做法

食材：2斤麻蚶子 、大葱几根、老抽、剁椒酱一瓶 、少许水淀粉 、香油以及各种调料。

做法：1.首先将大葱斜切成块 ，麻蚶子用清水洗净。

2.烧水 ，水开后放入麻蚶子进行煮沸，张口即可捞出来
。

3.然后把麻蚶子的肉取出来，洗净，把腮去掉 ，一定要去掉，不然会影响整道菜的口感哦 。

4.大火放油，先放姜末 ，蒜末进行爆香 ，大葱和麻蚶子一起下锅，再放入料酒去腥，放入其他的调味料，大火快炒，火候一定要掌握好 
，时间尽量短一点 。

5.最后用水淀粉勾芡，出锅前倒点香油 ，即可 。

关于蚶子家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您  。

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